't Karveel op Antwerp Proeft 5-6-7-8 augustus

't Karveel werkt samen met BBQ team Laurentius en BelgianWines.com om u een onvergetelijk cullinair avontuur te bieden op Antwerpen Proeft op 5, 6, 7 en 8 augustus 2010.

Ons Karveel verlaat na lange tijd zijn standplaats en gaat opnieuw voor anker op de Zuiderdokken.

Daar presenteren wij u volgende BBQ gerechten, met liefde bereidt door BBQ Team Laurentius:

* Groentenwrap
* Spareribs in een puntzak
* Zeebarbeel a la plancha, geserveerd op courgettesalade
* Spiesje van scampi
* Zalm, gebakken op het vel
* Gamba's a la plancha
* Melkbig met pepersausje
* Zarzuela (Spaanse bouillabaisse)
* Zalmfilet met scampiduet
* Tataki van tonijnrepen

Om dit door te spoelen voorzien we natuurlijk ook enkele hoogstaande wijnen van BelgianWines.com:

Schuimwijnen:
* Chardonnay Meerdael
Druif: Chardonnay De Chardonnay Meerdael is een mooie frisse schuimwijn met aroma's van granny smith en witte bloemen. Behoort tot de Belgische TOPwijnen!
* La Cave de Philip Druif: Auxerrois & Pinot Blanc Witgele elegante en frisse schuimwijn, met aroma’s van appel. Een brut maar met het accent op finesse.

Witte wijnen:
* Hagelander 2006
Druif: Müller-Thurgau Frisse wijn met jong fruit, zoals citrus, groene appel en een vleugje mineraliteit
* Rafale Chardonnay
Druif: Chardonnay Volle en zeer fruitige chardonnay; vooral rijp fruit zoals peer, appel en ook een tikkeltje exotisch fruit.

Rode Wijn:
* Hagelander Dornfelder/Merlot
Druif: Dornfelder & Merlot Stevige rode wijn met een zekere complexiteit. Aroma’s van rood fruit en een lichte vanille toets van de houtlagering.

Rosé Wijn:
* Rafale Cabarnet Sauvignon
Druif: Cabarnet Sauvignon Intense mooie zalmkleur. Het accent ligt bij deze wijn vooral op het rode fruit zoals frambozen. Een frisse maar volle smaak.

Daarnaast mag natuurlijk ook de Sangria van Quint niet ontbreken (rood & wit - met vers fruit)

Ook bedienen we u graag van waters, cola, fanta, sprite en koffie.

Onze stand (nr 33 & 34) staat er hoogte van de Entrepot Du Congo aan de kant van de Vlaamse Kaai.

Openingsuren

Donderdag 5 augustus 2010 van 18 tot 24 uur
Vrijdag 6 augustus van 16 tot 24 uur
Zaterdag 7 augustus van 12 tot 24 uur
Zondag 8 augustus van 11 (ELF) tot 21 uur

 

Enkele sfeerbeelden van 2009

 

 

Met grote dank aan onze onderstaande partners:

 

 

Met grote dank aan onze sponsors: